Do

01

Dez

2016

Herzlich Willkommen auf der Speck-Alm!

Ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt.

Auf unseren Bio-Bauernhof mit Mostschenke genießen Sie nicht nur einzigartige Bio Produkte aus eigener Erzeugung, sondern Sie können auch die größte Bio Freilandschweinehaltung (Landedelschwein, Schwäbisch Hällisch u. Mangaliza) der Region sowie unsere Bio Mutterkühe (Pinzgauer, Limousin, Fleckvieh u. Schwarzblauer Belgier) besuchen.

Das Holzofenbrot wird bei uns wie zu Urgroßmutters Zeiten im alten Backhäusel vorm Haus gebacken und darf bei einer zünftigen Jause mit Most oder Apfelsaft nicht fehlen. Auch für Vegetarier und Veganerhaben wir das passende auf der Speisekarte.

Die Kinder können inzwischen den großen Spielplatz mit überdachten "Specki-Land" erobern.

Traumhafte Rundwanderwege wie Wolfsschlucht, Frauenstein und Donausteig laden zu einer Wanderung ein. Bei unserer "Ladestation", ein Wanderkühlschrank, können sich durstige Wanderer auch außerhalb unserer Öffnungszeiten bedienen. 

Wir gfrein se auf eich- schaut´s vorbei!

Mo

23

Mai

2016

Z'sammspüla-Abend auf der Speckalm

Freitag, 27. Mai ab 20 Uhr

Anlässlich des Donau Brassfestival laden wir ein zum Z'sammspüla-Abend.

Eingeladen sind alle MusikerInnen und HobbymusikerInnen, die gerne einen gemütlichen Musikabend auf der Speckalm verbringen möchten. Einfach euer Instrument mitbringen und musizieren bis zum Morgen.

Eintritt: frei

Mo

18

Apr

2016

Donau Brass Festival auf Burg Kreuzen


So

17

Apr

2016

Benefizkonzert - Von Kinder für Kinder

Donnerstag, 16. Juni, 18 Uhr

Schüler der Musikschule Grein spielen für das Therapiezentrum Waldhausen. Die freiwilligen Spenden kommen dem Ausbau des Therapiezentrum zugute.

Wir freuen uns über Ihren Besuch!


Sa

16

Apr

2016

Familiensonntag am 19. Juni ab 11 Uhr

Highlights für Jung und Alt

Hubschrauber Rundflüge im bezaubernden Mühlviertel

Mit dem Flugticket exklusiv zur Speck-Alm 

Fliegen Sie mit einem der modernsten und leisesten Turbinenhubschrauber und genießen Sie den herrlichen Panoramablick.

Am Familiensonntag steht der Hubschrauber für Rundflüge am Nachmittag zur Verfügung.

Eine Route von Helikopter Tours Austria führt auch zu uns auf die Speck-Alm und kann unter www.helikopter-tours-austria.at jederzeit gemietet werden. Zahlreiche andere Ziele in Österreich zählen ebenfalls zum umfangreichen Angebot von Pilot Thomas Eder.


Trommelworkshop - Spür den Rhytmus!

Gemeinsam musizieren unter fachfraulicher Anleitung macht Spaß. Diese Erfahrung macht man sicherlich beim Trommelworkshop mit Waltraut Gassner. Ganz nebenbei trainiert man Koordination und Motorik. Kinder, aber auch Erwachsene können beim Familiennachmittag auf einer Vielzahl von Trommel ihr Talent testen und so die Schönheit des Trommelns kennenlernen.


Kinderbuch Lesung für Groß und Klein

Kinderlesung mit Harfen-und Zithermusik. Große und kleine Kinder sind herzlich willkommen. Die Autorin Eva Maria Wurz vermittelt Kindern & Erwachsenen natürliches, altes Wissen über uns selbst und vom täglichen Leben, damit wir uns in der Welt wunderbar zurecht finden!


Kneippstation in der Wolfsschlucht

Fitnesscoach Martin Huber entführt in die Natur der Wolfsschlucht und bringt mit seinen einfachen Trainingsmethoden Schwung in den Alltag. Beim Kneippen im frischen Wasser kühlen wir uns wieder ab.

Mitmachen lohnt sich!


Miteinander feiern. Sauguat Bratl und Ripperl essen.

Diesen Sonntag servieren wir euch schon zu Mittag frisch gebratene Ripperl und Bratl von der Bio Weidesau mit Knödel und Kraut. Gerne reservieren wir euch euren Stammplatz: 07266/6261

Tipp: Für größere Gruppen braten wir heuer auf Anfrage gerne ein ofenfrisches Bratl für eure Feier auf der Speck-Alm. Unbedingt vorbestellen: 07266/6261


Eröffnung neuer Rastplatz Wolfsschlucht

Von den Schülern der neuen Mittelschule Bad Kreuzen wurden im Jahr 2014 viele Vorschläge erarbeitet, die die Attraktivierung der Wolfsschlucht zum Thema hatten.  Jetzt wurde mit der Umsetzung einzelner Ideen begonnen. Am Parkplatz beim Zugang zur Wolfsschlucht wurde deshalb ein neuer Rastplatz mit Gästebuch für Wolfsschlucht Wanderer eröffnet. Hier freuen wir uns auf eure Einträge in Form von Grüßen, Wünschen, Meinungen, etc.

Das Gästebuch ist das ganze Jahr über verfügbar.


Mo

22

Feb

2016

Ganzjährige Weidehaltung

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, nur Jausengerichte aus eigener Bio-Produktion zu kredenzen. Auf dem Hof leben zur Zeit über 120 Schweine auf unserer Weide, die Sie jederzeit besuchen können. Mit viel Erfahrung für artgerechte Weidehaltung sorgen Manfred und Jungbauer Michael für das Wohlergehen ihrer Schützlinge und kümmern sich persönlich um jedes Tier. 

Schwäbisch-Hällisch

Das Schwäbisch Hällische Schwein ist eine alte Haustierrasse. Die Kennzeichen sind der schwarze Kopf und das schwarze Hinterteil. Durch die gute Marmorierung und den höheren Speckanteil verfügt es über beste Fleischqualität und eigent sich sehr gut für die Produktion von Räucherwaren.

Mangaliza

Das Wollschwein ist eine ungarische Schweinerasse, die sich durch helle oder rote krause  Borsten und das langsame Heranwachsen (doppelte Lebenszeit) auszeichnet. Der Speck (Lado) ist bekannt für die gesunden Omega 3 Fettsäuren.

Land-Edelschwein

Das mittelgroße Edelschwein mit seinen weißen Borsten ist die bekannteste Schweinerasse Österreichs.  Durch die Weidehaltung bekommt das Schwein ein sehr gutes Muskelfleisch und zeichnet sich durch den hohen mageren Fleischanteil aus. Das Fleisch hat einen geringen Koch- und Bratverlust und ist bei unseren Frischfleischkunden sehr beliebt.


Fr

01

Jan

2016

Grillschule Leo Gradl 2016

"Weber Grillakademie Original" - alles über die hohe Kunst des Premium-Grillens

Für Grillbegeisterte und solche, die es noch werden wollen.

In der WEBER GRILLAKADEMIE ORIGINAL zeigen wir Ihnen die Kunst des Premium Grillens. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters.

Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen:

  • die verschiedenen Grillmethoden
  • das Grillen mit geschlossenem Deckel
  • die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • das stressfreie Grillen 
  • wichtige Tipps rund um das BBQ inklusive

Infos und Anmeldung unter: www.leos-auszeit.at

Natur erleben und genießen!

Die Wolfsschlucht wurde 1997 als Natur- und Kulturlehrpfad ausgebaut und eröffnet. An Hand von Infotafeln am Weg durch die Schlucht werden die Badeeinrichtungen der ehemaligen Kaltwasserheilanstalt Bad Kreuzen beschrieben und bildlich dargestellt. Einen kleinen Vorgeschmack auf das gewaltige Naturschauspiel finden Sie auf der neuen Website. 

Bio Holzofenbrot nach Großmutters Rezeptur

Bei uns wird das Brot noch genau so gebacken wie zu Großmutters Zeiten. Roggen-, Dinkel-, und Weizenmehl sind neben Anis, Kümmel und Fenchel die wichtigsten Bestandteile für unser echtes Bauernbrot nach traditioneller Rezeptur. Das Brot wird mit Sauerteig zubereitet.  Gebacken wird das leckere Bauernbrot vorm Haus im alten Backhäusel, was für den unvergesslichen Geschmack wesentlich dazu beiträgt. Das Bio Holzofenbrot gibt es natürlich nicht nur zur sauguaten Jausen, sondern auch im Hofladen zum Mitnehmen