Willkommen

Die Speck-Alm ist ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt.

Bei uns am Hof leben neben 16 Mutterkühe mit Kälber und Ochsen auch 100 Bio Weideschweine. Die biologische Landwirtschaft bietet die Grundlage für unser Mostschenke. Wir freuen uns auf euren Besuch !

Manfred u. Erika & Speck-Alm Team


Do

02

Jul

2015

Bio-Lebensmittel sind Mittel zum Leben

Bei uns am Oberfrankenbergerhof wird BIO gelebt, produziert und konsumiert. Unter allen Bewirtschaftungsformen gilt die biologische Landwirtschaft als die nachhaltigste und umweltschonendste. Voraussetzung für die erfolgreiche biologische Produktion ist ganzheitliches Denken, eine vielfältige Struktur, Achtsamkeit auf die natürlichen Ressourcen und Weitblick auf das Wohlbefinden zukünftiger Generationen.

Wer auf besonderen Geschmack Wert legt, ist mit BIO bestens bedient.

• Keine chemisch-synthetischen Düngemittel

• Keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel

• Kein Einsatz von Gentechnik

• Verzicht auf synthetische Zusatzstoffe 

• Artgerechte Tierhaltung


Das Vertrauen der Konsumenten in Bio ist uns ein besonderes Anliegen. Alle Bio-Produzenten werden deshalb mindestens 1x jährlich von einer unabhängigen staatlich autorisierten Stelle kontrolliert.

Bio Austria Logo. Es befindet sich auf österr. Bio-Produkten, welche von Mitgliedsbetrieben des Verbandes Bio Austria in bäuerlicher Produktion hergestellt werden.

EU-Bio-Logo ist auf jedem Bio-Produkt verpflichtend anzubringen. In diesem Fall müssen mind. 98% der Zutaten im Produkt aus Österreich stammen.


Mo

29

Jun

2015

1. Donausteig Ladestation

Durch das Mühlviertler Hügelland

Kaum eine Region ist so abwechslungsreich wie der Donauraum. Zahlreiche Landschaften, die unterschiedlicher nicht sein könnten, begleiten den Wanderer von Passau über Linz bis Grein und bieten atemberaubende Ein- und Ausblickein ein sagenhaft schönes Land.

450 Kilometer Donausteig

Entlang beider Flussufer von Passau nach Grein führt der Donausteig durch abwechslungsreiche Natur- und Kulturlandschaften.

41 Donausteig-Runden

Von der Hauptroute abzweigend führen zahlreiche Wege ins Hinterland und ermöglichen somit ein noch intensiveres Erlebnis der Region.

Ladestation für Donausteig-Wanderer und alle die zwischendurch eine kleine Stärkung suchen. IMMER OFFEN!

Die Ladestation bietet an allen Tagen der Woche zu jeder Zeit eine feine Auswahl an Köstlichkeiten für Zwischendurch. Die Gäste bedienen sich selber und finden in der Ladestation neben Infomaterial und Wanderkarten auch die Möglichkeit im wahrsten Sinne des Wortes ihre "Akkus" wieder aufzuladen. Strom und USB-Anschlüsse stehen zum Aufladen der Handys und E-Bikes zur Verfügung. Eine Ladestation für Elektroautos ist in Planung.

Die gemütlichen Bankerl und Tische laden so zu jeder Zeit zum Rasten und Aufladen ein.

Do

25

Jun

2015

Neu im Hofladen: Bio-Hanfprodukte

Eine Auswahl schmackhafter Produkte vom Biobauernhof Riegler-Nurscher aus St. Leonhard am Forst bekommen Sie ab sofort in unserem Hofladen.

  • Bio Hanföl
  • Bio Schälhanf
  • Bio Kanbberhanf
  • Bio Leinöl
  • Bio Honig-Hanfmüsli

 

Die Nutzpflanze Hanf zählt zu den wenigen Pflanzen, die schon vor Jahrtausenden als Naturpflanze erkannt und kultiviert wurde. In Europa ist die Kulturpflanze seit mindestens 5000 Jahren bekannt. 

Bio Hanföl wird frisch und schonend aus den sonnengereiften, reinen Hanfsamen in erster Kaltpressung gewonnen. Der angenehm milde und bekömmliche Geschmack ermöglicht abwechslungsreichen Einsatz in der Küche: Ob Dressing, Marinaden oder Aufstriche, Hanföl Dimension Gold verleiht den Speisen den besonderen Charakter. 

Tipp: Hanföl schmeckt besonders zu Blattsalaten! 

Bio-Leinöl ist 100% naturrein und wird aus reifen, vollkommenen Leinsamen kalt gepresst. Aufgrund des hohen Gehalts an 2- und 3-fach ungesättigten Fettsäuren wird es vor allem in der kalten Küche und für Ölziehkuren verwendet.

Tipp: Leinöl schmeckt besonders zu Kartoffelsalat und Kartoffelgerichten! 

Natur erleben und genießen!

Die Wolfsschlucht wurde 1997 als Natur- und Kulturlehrpfad ausgebaut und eröffnet. An Hand von Infotafeln am Weg durch die Schlucht werden die Badeeinrichtungen der ehemaligen Kaltwasserheilanstalt Bad Kreuzen beschrieben und bildlich dargestellt. Einen kleinen Vorgeschmack auf das gewaltige Naturschauspiel finden Sie auf der neuen Website.

Termine 2015

Unsere Schwerpunktwochenenden-Termine stehen fest. Näheres dazu unter:

www.speck-alm.at/veranstaltungen

 

Bio Holzofenbrot nach Großmutters Rezeptur

Bei uns wird das Brot noch genau so gebacken wie zu Großmutters Zeiten. Roggen-, Dinkel-, und Weizenmehl sind neben Anis, Kümmel und Fenchel die wichtigsten Bestandteile für unser echtes Bauernbrot nach traditioneller Rezeptur. Das Brot wird mit Sauerteig zubereitet.  Gebacken wird das leckere Bauernbrot vorm Haus im alten Backhäusel, was für den unvergesslichen Geschmack wesentlich dazu beiträgt. Das Bio Holzofenbrot gibt es natürlich nicht nur zur sauguaten Jausen, sondern auch im Hofladen zum Mitnehmen


Die neuen Termine stehen fest

Jetzt schon anmelden unter www.leos-auszeit.at

Info: 07266 / 6261

Gutscheine für Grillkurse sind ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich.