Herzlich Willkommen auf der Speck-Alm

"Bodenständig, ehrlich und auf regionale Bio-Qualität bedacht. Das ist unsere Philosophie seit 1989. Bei uns auf der Speck-Alm wird BIO gelebt, produziert und konsumiert. Wer sich bei uns niederlässt, um seine Jause zu genießen, kann sich sicher sein, ein besonderes Handwerk von erlesener Qualität serviert zu bekommen. Vom herzhaften Speck bis zum wohlduftenden Holzofenbrot."

Manfred und Erika Gaßner mit Team

 

Wir freuen uns auf Euch!

Genusswandertage 18. bis 20. Oktober 2019

  • Geführte Wanderungen & Vorträge mit KräuterpädagogInnen
  • Hofladentage mit Eröffnung, Besichtigung und Verköstigung
  • Menüabende Gasthof Zum Stillen Tal und Grillschule Leo Gradl
  • Altes Handwerk Korbflechten, Pechöl brennen
  • Präsentationen "Schweinelehrpfad", "Bad Kreuzner Baumkreis", "Schatzbuch", "Steakpfad"
  • Seminare "Desserts vom Grill", "Von der Blüte bis zur Frucht"

Bei den Genusswandertagen von 18.-20. Oktober #istotalregional haben sich mehrere

Bio Betriebe, Produzenten und Gastronomen zusammen geschlossen und ein vielfältiges Programm erstellt. Strudengauer Lebenspauer in Bad Kreuzen

Alle Infos zum Programm unter: https://www.lebenspauer.at/

 

Unser Programm:

Freitag, 18. Oktober 2019 ab 16:00 Uhr

 

An diesen Tag bieten wir für alle Besucher eine Hofführung mit Präsentation des "Schweinelehrpfades" an.

Hofbesichtigung, Philosophie, wie wir arbeiten, Landwirtschaft, und vieles mehr wird bei der Hofführung besichtigt und erfahren. Mit einer kleine Verköstigung und Einkaufsmöglichkeit in unseren Hofladen "total regional" sowie die Einkehr in unserer Mostschenk.

Infos zu unsern Bio Produkten und Produkten aus der Region unter Hofladen.

Wählen Sie den Inhalt der Geschenksboxen aus unserer Online-Produktliste ganz nach Ihrem Wunsch.

30 Jahre Speck-Alm aus Leidenschaft

Der größte Dank geht neben unseren treuen Gästen und Besuchern von klein bis groß und unseren Partnerbetrieben, die uns mit ihren hochwertigen Bio Lebensmitteln unterstützen, an unsere tollen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Ohne sie würde es die Speck-Alm heute nicht so geben. Danke, dass es Euch gibt.

Bauernmarkt Grein - Wir sind dabei!

Nächster Termin: 20. September von 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Jeden zweiten Freitag!  Im ehemaligen Skloib Gebäude

Bio Fleischspezialitäten, Bio Käse, Bio Brot, Bio Mehl, Bio Reis, Bio Eier, Bio Dinkel, Bio Kartoffeln, Bio Gemüse, Bio Obst, Kaffee aus dem Mühlviertel, hausgemachte Mehlspeisen uvm.

 

Bio Bratlessen auf der Speck-Alm

Nächster Termin: Kleintierausstellung 28.09 und 29.09.2019

An bestimmten Tagen oder gegen Voranmeldung gibt es zu Mittag ein sau guates Bio Bratl vom Speck-Alm Bio Schwein mit Knödel und Speckkraut.

Termine werden hier oder auf Facebook zeitgerecht bekannt gegeben.

Toller Bericht

Do

02

Jul

2015

Bio-Lebensmittel sind Mittel zum Leben

Bei uns am Oberfrankenbergerhof wird BIO gelebt, produziert und konsumiert. Unter allen Bewirtschaftungsformen gilt die biologische Landwirtschaft als die nachhaltigste und umweltschonendste. Voraussetzung für die erfolgreiche biologische Produktion ist ganzheitliches Denken, eine vielfältige Struktur, Achtsamkeit auf die natürlichen Ressourcen und Weitblick auf das Wohlbefinden zukünftiger Generationen.

Wer auf besonderen Geschmack Wert legt, ist mit BIO bestens bedient.

• Keine chemisch-synthetischen Düngemittel

• Keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel

• Kein Einsatz von Gentechnik

• Verzicht auf synthetische Zusatzstoffe 

• Artgerechte Tierhaltung


Das Vertrauen der Konsumenten in Bio ist uns ein besonderes Anliegen. Alle Bio-Produzenten werden deshalb mindestens 1x jährlich von einer unabhängigen staatlich autorisierten Stelle kontrolliert.

Bio Austria Logo. Es befindet sich auf österr. Bio-Produkten, welche von Mitgliedsbetrieben des Verbandes Bio Austria in bäuerlicher Produktion hergestellt werden.

EU-Bio-Logo ist auf jedem Bio-Produkt verpflichtend anzubringen. In diesem Fall müssen mind. 98% der Zutaten im Produkt aus Österreich stammen.


Wir liefern nach Perg und Grein

Unsere biologischen, hausgemachten Speck- u. Wurstprodukte gibt es auch im Naturladen Nestelberger in Perg und im Bioladen "Natur und Wissen" in Grein.

Natur erleben und genießen!

Die Wolfsschlucht wurde 1997 als Natur- und Kulturlehrpfad ausgebaut und eröffnet. An Hand von Infotafeln am Weg durch die Schlucht werden die Badeeinrichtungen der ehemaligen Kaltwasserheilanstalt Bad Kreuzen beschrieben und bildlich dargestellt. Einen kleinen Vorgeschmack auf das gewaltige Naturschauspiel finden Sie auf der neuen Website. 

Bio Holzofenbrot nach Großmutters Rezeptur

Bei uns wird das Brot noch genau so gebacken wie zu Großmutters Zeiten. Roggen-, Dinkel-, und Weizenmehl sind neben Anis, Kümmel und Fenchel die wichtigsten Bestandteile für unser echtes Bauernbrot nach traditioneller Rezeptur. Das Brot wird mit Sauerteig zubereitet.  Gebacken wird das leckere Bauernbrot vorm Haus im alten Backhäusel, was für den unvergesslichen Geschmack wesentlich dazu beiträgt. Das Bio Holzofenbrot gibt es natürlich nicht nur zur sauguaten Jausen, sondern auch im Hofladen zum Mitnehmen