Herzlich Willkommen auf der Speck-Alm
"Bodenständig, ehrlich und auf regionale Bio-Qualität bedacht. Das ist unsere Philosophie seit 1989. Bei uns auf der Speck-Alm wird BIO gelebt, produziert und konsumiert. Wer sich bei uns niederlässt, um seine Jause zu genießen, kann sich sicher sein, ein besonderes Handwerk von erlesener Qualität serviert zu bekommen. Vom herzhaften Speck bis zum wohlduftenden Holzofenbrot."
Manfred und Erika Gaßner mit Team
Wir freuen uns auf Euch!
30 Jahre Leidenschaft- die Speck-Alm feiert Jubiläum
Am 10. und 11. August feiern wir 30 Jahre Speck-Alm - ein Jubiläumsfest der anderen Art
Wir sagen DANKE!
DANKE an unsere Gäste, DANKE an unsere Mitarbeiter und DANKE an unsere Partnerbetriebe
Bauernmarkt Grein - Wir sind dabei!
Nächster Termin: 14. Juni von 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Jeden zweiten Freitag! Im ehemaligen Skloib Gebäude
Bio Fleischspezialitäten, Bio Käse, Bio Brot, Bio Mehl, Bio Reis, Bio Eier, Bio Dinkel, Bio Kartoffeln, Bio Gemüse, Bio Obst, Kaffee aus dem Mühlviertel, hausgemachte Mehlspeisen uvm.
Bio Bratlessen auf der Speck-Alm
Nächster Termin: Vatertag/Pfingstsonntag 9. Juni ab 11:00 Uhr
An bestimmten Tagen oder gegen Voranmeldung gibt es zu Mittag ein sau guates Bio Bratl vom Speck-Alm Schwein mit Knödel und Speckkraut.
Termine werden hier oder auf Facebook zeitgerecht bekannt gegeben.
Toller Bericht
Do
02
Jul
2015
Bio-Lebensmittel sind Mittel zum Leben
Bei uns am Oberfrankenbergerhof wird BIO gelebt, produziert und konsumiert. Unter allen Bewirtschaftungsformen gilt die biologische Landwirtschaft als die nachhaltigste und umweltschonendste. Voraussetzung für die erfolgreiche biologische Produktion ist ganzheitliches Denken, eine vielfältige Struktur, Achtsamkeit auf die natürlichen Ressourcen und Weitblick auf das Wohlbefinden zukünftiger Generationen.
Wer auf besonderen Geschmack Wert legt, ist mit BIO bestens bedient.
• Keine chemisch-synthetischen Düngemittel
• Keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel
• Kein Einsatz von Gentechnik
• Verzicht auf synthetische Zusatzstoffe
• Artgerechte Tierhaltung
Das Vertrauen der Konsumenten in Bio ist uns ein besonderes Anliegen. Alle Bio-Produzenten werden deshalb mindestens 1x jährlich von einer unabhängigen staatlich autorisierten Stelle kontrolliert.
Bio Austria Logo. Es befindet sich auf österr. Bio-Produkten, welche von Mitgliedsbetrieben des Verbandes Bio Austria in bäuerlicher Produktion hergestellt werden.
EU-Bio-Logo ist auf jedem Bio-Produkt verpflichtend anzubringen. In diesem Fall müssen mind. 98% der Zutaten im Produkt aus Österreich stammen.
Wir liefern nach Perg und Grein
Unsere biologischen, hausgemachten Speck- u. Wurstprodukte gibt es auch im Naturladen Nestelberger in Perg und im Bioladen "Natur und Wissen" in Grein.
Natur erleben und genießen!
Die Wolfsschlucht wurde 1997 als Natur- und Kulturlehrpfad ausgebaut und eröffnet. An Hand von Infotafeln am Weg durch die Schlucht werden die Badeeinrichtungen der ehemaligen Kaltwasserheilanstalt Bad Kreuzen beschrieben und bildlich dargestellt. Einen kleinen Vorgeschmack auf das gewaltige Naturschauspiel finden Sie auf der neuen Website.
Bio Holzofenbrot nach Großmutters Rezeptur
Bei uns wird das Brot noch genau so gebacken wie zu Großmutters Zeiten. Roggen-, Dinkel-, und Weizenmehl sind neben Anis, Kümmel und Fenchel die wichtigsten Bestandteile für unser echtes Bauernbrot nach traditioneller Rezeptur. Das Brot wird mit Sauerteig zubereitet. Gebacken wird das leckere Bauernbrot vorm Haus im alten Backhäusel, was für den unvergesslichen Geschmack wesentlich dazu beiträgt. Das Bio Holzofenbrot gibt es natürlich nicht nur zur sauguaten Jausen, sondern auch im Hofladen zum Mitnehmen
